Trajetória Profissional de Lílian Guimarães:

• • Membro da Guilde Internationale des Fromagers – França: Lílian é reconhecida internacionalmente como membro da prestigiada Guilde Internationale des Fromagers, um sinal de sua dedicação e contribuição para a arte queijeira.
  • Jurada Internacional e Nacional de concursos de queijos – garde&juré
  • Formação em Tecnólogo em Laticínios: Sua formação técnica em Tecnologia de Laticínios é a base sólida para aprimorar a produção e garantir a excelência dos nossos pães de queijo.
  • Especialista em Química e Biotecnologia: Com conhecimentos avançados em química e biotecnologia aplicados aos alimentos, Lílian traz uma abordagem inovadora para o aprimoramento de nossos produtos.
  • Orientadora de alunos medalhistas em concursos mundiais de queijos na França e no Brasil: Sua experiência como orientadora foi fundamental para que alunos sob sua tutela alcançassem reconhecimento em concursos de queijos ao redor do mundo.
  • Realizou curso de maturação de queijos no Laboratório da Escola Enilbio, renomada no setor queijeiro em Poligny – França.

É com toda essa bagagem da nossa mestre queijeira que a Nonna Mineira é reconhecida como o melhor pão de queijo mineiro do sul do Brasil. Seus conhecimentos e dedicação refletem-se em cada pão de queijo que chega até você, proporcionando uma experiência única e autêntica da tradição mineira em cada mordida.